Les recettes d’automne peuvent être pleines de surprises… Pour preuve, la cuisine Graine de lin vous a concocté des plats d’automne aussi variés que gourmands et colorés. Nous en avons encore l’eau à la bouche !

Merci à Caroline, Pascal et Ly pour cette créativité toujours renouvelée.

Les entrées :

1. Salade aux figues et labné de noix de cajou
2. Salade d’endives et orange sauce yuzu
3. Salade de carottes et avocat à la rhubarbe
4. Tartare de betteraves présentées et assaisonnées comme un tartare

Les plats :

1. Clafoutis de légumes au tofu soyeux et parmesan
2. Menu de Noël 2021 : courge rotie de butternut farçie aux champignons
3. Cassoulet aux poireaux
4. Gratin de pommes de terre à l’oignon et poêlée de choux de Bruxelles
5. Tatin de pommes de terre

Les desserts :

1. Bûche de Noël 2021
2. Compotée de poires et granola
3. Pomme rôtie à la frangipane de noisette, crème vanillée végétale
4. Salade d’agrumes
5. Financier poire pralin
6. Panna cotta à la mangue
7. Mousse au chocolat au gingembre
8. Açaï bowl